Server med brød og en frisk salat med en god dressing, for eksempel sennepsvinaigretteBaconet kan byttes ut med skinke, men det går fint å droppe kjøtt og lage en vegetarisk omelett
Her har jeg laget en god omelett med sopp, som jeg steker i stekeovnen. Den blir ekstra luftig og god når man tilsetter litt bakepulver i eggeblandingen
Kaken er opprinnelig laget med Key limes fra Key West i Floroda. Om du har litt sansen for sprø og digg paiskorpe med en fløyelsmyk små syrlig krem inni toppet med pisket luftig krem så der dette kaken for deg
Hvis du ikke vet hva du skal lage til middag i dag, er det bare til å kjøre på med en ostesufflé. Vet det ser litt kjedelig ut, og ser litt ut som en omelett, men den luftige konsistensen er virkelig noe for seg selv
Jeg har i utgangspunktet et litt sårt forhold til denne kaken da jeg til et familieselskap hos svigers fikk en totalt misslykket suksessterte som så mer ut som en omelett enn en flott kake
På bildet over, ser du hvordan jeg pleier å gjøre det. Du kan koke de, steke de, ovnsbakte de eller lage en deilig omelett med akkurat det du har lyst til
