SKREI - er en av de beste fisketypene vi har i Norge. Ovnsbakt skrei. Server fisken med kokte poteter, gulrotstuing, sprøstekt bacon og ett dryss frisk persille ♫♫
Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Hva er bedre enn en lettvint fiskemiddag som smaker himmelsk. Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk
Torsk er en fantastisk anvendelig fisk som er enkel å tilberede. Fisken bakes helt enkelt i ovnen. Tørk med kjøkkenpapir, og legg fisken i en ildfast form
Skivene skal overlappe hverandre og ligne et lite teppe som er passe stort til å pakke fisken inn i. Legg på fisken og krydre lett med salt og kvernet pepper
Bortsett fra lutefiskdaten jeg hadde med ei venninne like før jul og svigermors hjemmlaget tomatsild på brødskivnene, har det vært lite fisk i det siste må jeg innrømme
Klippfisk er fisk som er saltet og tørket. Det er som oftest torsk, som blir brukt til klippfisk. Etter to uker er den saltmoden, og ferdig saltet fisk blir nå tørket i en tørketunell eller et tørkekammer
Legg potetene, aspargesen og vårløken rundt fisken. Fisken er ferdig når den flaker seg lett. Du kan gjerne bruke samme fremgangsmåte med all annen fisk, foruten om lettsaltet fisk
Så kan jeg endelig spise favorittfisken min igjen Man skal jo helst ikke spise torsk i måneder som ikke har bokstaven R i navnet, men nå er det oktober og fritt fram heldigvis
Laks og ørret er fet fisk som krever mye syre og friskhet av saus og/eller tilbehør. Del opp fiskefilet i porsjonsstykker, finhakk sjalottløken og skrell aspargesen
Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form. Smør pesto på toppen av fiskestykkene og strø baconbiter over
