Tingen med Snickerskake (eller ritzkake eller peanøttkake om du vil) er at oppskriftene er ganske like og en ting som alle har tilfelles er at bunnen er en marengs med ritzkjeks og peanøtter
Pisk krem av kremfløte, rør inn sjokoladekremen. Legg den ene bunnen på ett kakefat, legg på ett lag krem, legg den andre bunnen på toppen og smør på ett lag krem på toppen av kaken
*Skill eggene, ha plommene sammen med sukker, vaniljesukker og fløte i en gryte. Gul krem. *Pisk kremen og ha denne på toppen av kaken og less over frukt bær - det du måtte ønske
Knus kjeksene i food processor eller morter og bland med bakepulver og vaniljesukker. Pisk kremfløten til krem og vend forsiktig i vaniljekremen (se tips)