Scones er absolutt best med en gang, men holder seg forbausende bra til matpakken dagen etter. Grunnoppskriften er engelske scones fra Wenche Frølichs utmerkede bok Brød, en oppskrift jeg har brukt i årevis
Olavs hadde de verdens beste scones her om dagen. Start med å legge rosinene i vann. Kjempegodt med appelsinsyltetøy eller eplesyltetøy men også uten noe på
Serveres ferske med nytrukket te. Vi prøver oss på scones igjen. Scones er ingen problem å fryse. Oppskrift100 gram bløtlagte rosiner60 gram bløtlagte tørkede aprikoser i terningerDisse må bløtlegges noe timer før du baker. Sconesmedrosiner og tranebær 100 gram
Det er ikke første gangen jeg finner en ny oppskrift på scones, det kommer kanskje flere med tiden. juledag slik at vi kan kose oss med noe lettlaget varmt bakverk til den store julelunsjen
Scones smaker helt fantastisk godt når de er rykende varme…med et tykt lag med syrlig og god lemoncurd og en kopp med kruttsterk presskannekaffe som er så sterk at man virkelig våkner om morgenen