Retten er rik på kostfiber, vitaminer, antioksidanter og andre gode platenstoffer fra grønnsakene. Her har vi deilig søtpotet blandet med andre grønnsaker, toppet med den litt syrlige fetaosten
Bacalao er på norsk en klippfiskrett, ofte tomatbasert med opprinnelse i Portugal. Du kan gjerne lage den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet noen timer før den skal stekes, men da må alle ingrediensene være kalde før du setter retten sammen
Det finnes også oppskrifter på krisebakalao fra andre verdenskrig. Retten bacalao består av klippfisk, potet, løk, olivenolje, tomatpuré og hermetisert paprika, pimiento
Å lage bacalao i leirgryte er en fin måte å tilberede denne retten på. Dessuten er det smart å lage og smake til den tomatbaserte sausen med løk og diverse på forhånd
Nå er tiden her til å servere noe fargerikt og godt som tilbehør til middagen, Alle rotgrønnsaker kan bakes på denne måten, grønnsakene blir sødmefylte og fantastisk gode
Dette er en lett (=kalorifattig) og god rett jeg ofte lager til meg selv når jeg har lyst på noe varmt til kvelds - eller hvis det er bare meg her til middag
Første rett ut er bacalao. Jeg har aldri laget bacalao før, men jeg vet likevel at det opprinnelig skal være utvannet klippfisk i den, men tenkte likevel å gi denne enkle og raske oppskriften en sjanse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.