B. r. ø. d. e. t. l. a. g. p. å. k. u. n. f. ,. v. i. b. h. s. o. j. D. m. y. æ. /. (. ). I. A. T. 1. 8. 0. 4. -. 5. J. “. c. ”. M. N. w. R. H. q. ♥. 7. 9. 2. 6. 3. S. F. L. V. d l
Nystekt brød, spesielt når brødet fortsatt er varmt og deilig, er noe av det beste som finnes. I går startet jeg dagen med hjemmelaget, saftig glutenfrittbrød
Anbefaler disse på det sterkeste både for glutenallergikere og de som vil holde et lavkarbo kosthold og savnetbrød som smaker brød og ikke egg og fuglemat (noe jeg er veldig lei av i mitt lavkarbo liv)
Denne oppskriften er så enkel og rask at selv den travleste kan fylle fryseren med hjemmelaget, glutenfrittbrød - for så å varme opp skiver i mikroen etter behov
Dagene er alt for travle og flyr avsted. Noe må være glutenfritt og noe må være laktosefritt. Det som er så greit med dette brødet er at du setter deigen dagen før du skal bake
Sett formene i ovnen på 50 grader og la heve til brødene akkurat når over kanten på formene. Jeg steker i 35min, men jeg har inntrykk av at min ovn er litt 'treg'. Husk å la brødeneavkjølte HELT før du kutter (minst 2-3 timer) kutter du for tidlig blir de 'rå'
Luftig, saftig og ingen kan se at dette er glutenfritt. Da måtte jeg prøve å bake nytt brød. Sett formene i ovnen på 50 grader og la heve til brødene akkurat når over kanten på formene. Jeg steker i 35min, men jeg har inntrykk av at min ovn er litt 'treg'. La brødene hvile på rist i minst 3 timer før du kutter brødene
I går smalt jeg sammen et brød til middagen, helt vilkårlig, og det smakte himmelsk. En får alltid høre hvor vanskelig glutenfri baking er, og at man må være veldig nøyde med å følge oppskriften - men er det virkelig det
Avkjøles på rist. Oppskriften er nok til 2 brød i 1,5 L former. 1/2 dl fibrex1 1/2 dl linfrø2 dl knuste bokhvetegryn1 1/2 dl rosiner1 ts salt50 gr smør4 dl vann50 gr gjær4 dl yoghurt naturell2 ss fiberhusk10-12 dl glutenfritt mel. Dekk bunnen i 2 brødformer med bakepapir og fordel deigen i dem. Brødet er fortsatt ikke tørt etter 3 dager. 2 brød. 10-12 dl glutenfritt mel
Ha i biter av romtemperert smør/margarin, og tilsett deretter salt og melmiks. Hell deigen i en smurt avlang form som rommer 1,5 liter. La brødet heve i ca 35 minutter under et klede. Stek brødet på nederste rille i ovnen i ca 35 minutter på 200 C. La brødetavkjøles på rist 1 brød
Dette brødet lagde jeg av melrester som var igjen etter baking i påsken. Brødet består av følgende. Ha i brunt sukker, fiberhusk, gjær, linfrø, havregryn og litt mel
gjennom et dørslag og la det renne godt av. Enten du har cøliaki eller ei, så er dette selve drømmebrødet, jeg er så fornøyd med å ha fått til dette vidunderet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.