Skjønt glemt og glemt, de eldre husker kaninen fra krigens dager, og har derfor motforestillinger mot å bruke kjøttet, de yngre kjenner de søte små dyrene mer som kosedyr, og har derfor problemer med å prøve seg på dette deilige, milde og sunn kjøttet
Så mørt at det nesten detter fra hverandre og med en litt søtlig viltsmak. Populære innlegg. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Dette var tilfelle da eksportsjef Giovanni Bocchino fra vinprodusenten Michel Chiarlo var innom Trondheim for noen uker siden sammen med sin importør Gaia Wines
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.