Hvis du har rester igjen av ris fra dagen før og et lite utvalg grønnsaker i kjøleskapet kan du lage en kjempegod og rask middag og samtidig bruke opp restene
Det er mange som er redd for å spise ris som er opp igjen varmet, og det er selvsakt en reel fare for å bli syk av alle rester om man ikke behandler dem med fornuft
Begynn med å steke løk og sopp til løken blir blank. Stekt rismedgrønnsaker er en fin måte å bruke de grønnsakene som begynner å synge på siste vers, eller rester fra wok eller annen grønnsaksmiddag
Rør inn grønnsakene og stek på svak varme i en stor stekepanne med litt olje. Best blir det med nykokt ris,men rester går greit om det har ligget kaldt i luftett boks i maks ett døgn
"Ris" av blomkål var knallgodt, så nå kan jeg eksperimentere mer med det fremover. Med dette som med mye annet vi kvir oss til, dette var bare en grunnløs skepsis
Krydre til med salt og pepper. Stek kyllingfiletene med rødløken på middels varme i en panne med olje. Kok opp vann i to ulike kjeler, en til risog en til grønnsaker
Vend sammen med kjøtt oggrønnsaker, server gjerne med en god sweet chilli saus . Det er en kjempe stor grunn til at jeg ofte velger å lage lavkarbovarianter av risog pastaretter, og det er ikke fordi jeg vil spise mindre karbohydrater, men fordi jeg vil spise mer grønnsaker
Men i dag hadde jeg litt brokkoli i også for å se hvordan det ble, og så hadde jeg en pose med ruccuoasalat som snart må brukes opp og buttet litt av den i også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.