Borte er lammestek med rosa eller rødt kjøtt i midten. Borte er skiver med kjøtt på et fat. Velkommen til sakte utvikling av smaker der alt av sener og fett er smeltet sammen med kjøttet til en helt annerledes og himmelsk smaksopplevelse
Som et alternativ kan du og braissere lammeskanker i øl i stedet for rødvin. Lammeskankene blir fantastisk gode når de får stå å godgjøre seg lenge og vel i ovnen sammen med ingredienser som setter masse prikker over i'ene
Lammeskanker. Festmat & slowfood ♫♪. Gni inn skankene med salt og pepper. Potet & fennikelstappe. Brun dem raskt i en varm stekepanne med litt olje og legg dem i en ildfast form
Mens de sto i ovnen, silte jeg vekk litt av kraften på grønnsakene (spar kraften, bruk til saus senere), tilsatte litt tomatpurè, smakte til med salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.