Det var breiflabb filet, og da er det godt å steike fisken. Tilbud på breiflabb må man benytte seg av, det er en utrolig god fisk, som er i overkant dyr til vanlig
Gni breiflabbenmed saltet. Dekk en filet medbasilikumbladerog legg den nederst på baconstrimlene. Som tilbehør laget jeg ovnsstekte potetbåter, tomat- og mozarellasalat og denne deilige dippen med soltørket tomat
), og nå også sammen med fisk. Sammen medbreiflabb ble dette en skikkelig festmiddag av dimensjoner. Jeg har brukt den i kaker, frokostbarer og brød, i gryteretter, som deilig tilbehør til pinnekjøtt (perfekt erstatning for kålrotstappe
Når det er sommertid og det bugner medbasilikum, napp noen blader og fritér dem. Som en forrett eller antipasto, eventuelt sammen med oliven, friterte squash-blomster og tørket tomat
Breiflabb, hummer og sjøkrepshaler med portvinsmør. innholdet i hodet untatt paven, og kloinnholdet, kan du gjerne pynte tallerkenen med, eller spise til frokost
Oppskriften går selvfølgeig også til andre fiskeslag med fast kjøtt. Breiflabbmed bønner. fine stykker av breiflabb, litt hvitløk og noen laurbærblader
For ikke å forspise oss helt på den klassiske varianten med hollandaise og spekeskinke, har vi denne gangen valgt breiflabbog kamskjell med en salat med asparges til i stedet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.