Med brokkolipuré og sprøstekt bacon blir dette fort en favorittrett. Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk
Dette kaller vi en middag proppet full av massevis av sunne godsaker, dere. Her får vi proteiner av god kvalitet fra kyllingen, i tillegg til proteiner fra linsene
4 ss olivenolje1 ss oregano1 ss basilikum1 ts rosmarin2 fedd pressede hvitløksfeddpepperen skvis sitronBrokkolipuré1/2 brokkoli1 ss smørmelksalt og pepperOppskriftBegynn med å blande alle ingrediensene til marinaden i en bolle og ha i lammekotelettene
Tunfisk må ikke ihjelstekes, for da blir den lett tørr. Mariner fisken i en marianade bestående av 1 del ananasjuice (uten sukker, eller velg limejuice), 2 deler soyasaus, chili etter smak, hvitløk etter smak (jeg bruker 2 fedd til 2 personer), fersk ingefær skåret i tynne staver
Ny uke med nye utfordringer rundt hva man skal lage av lavkarbo måltider. Jeg håper Nina sin ukesplan forrige uke ga inspirasjon, og håper min oversikt over hva jeg spiste i forrige uke gir flere ideer
Brokkolipuré. Jeg har flere ganger i det siste lagd middag av kjekjøtt. Dette er et utrolig delikat og mørt kjøtt, men fordi kje ikke er særlig lønnsomt for industrien omsettes det ikke så mye av det i Norge
Helstekt entrecote, servert med grillet pastinakk, soppsaus og potet og brokkolipuré. Alltid morsomt å forbrede en større middag med mange retter, her kommer forslag til en 5 retters
Forslag til ukesmeny. En annerledes fiskesuppe, kjøttkaker og gresk salat, fiskekaker med råkost, brokkolipure og eggesmør, laks i folie med grønnsaker, curry
Brokkolipuré. Jeg er veldig glad i fisk. Spesielt laks - og spiser det gjerne flere ganger i uka. På Lillehammer spiser Henriette og jeg laks hver eneste mandag, men nå som jeg er hjemme i Kirkenes er det verre å få laksen på bordet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.