Eggehvitter og sukker stivpiskes. Hasselnøttene kvernes og vaniljesukkerpulver blandes i. Smøres ut over ett brett med bakepapir. Stekes på ca 160 grader i 20 min. Avkjøles. Krem piskes evt med litt sukker/vaniljesukker. Smøres utover kaken og mandarinbåter/hakket sjokolade strøs utover. Rulles sammen - vips :)
Rullekake var den første kaken jeg noensinne bakte på egenhånd, da var jeg ikke så gamle jenta. Og jeg elsket rullekake, det var så enkelt og så utrolig godt, fylt med bringebærsyltetøy og rullet i sukker
Eg satte i gang eit rullekake-prosjekt for ei stund tilbake med X antall mislykkede forsøk. Men, eg fant fram til alt det rette til slutt og endte med ei saftig, smakfull, søt og god rullekake
Rullekake er lett å lage, og den kan varierers i det uendelige. Rullekakeskive. Rullekake er fin og fryse, men holder seg også godt oppbevart i tett boks i køleskapet
I Aftenposten Junior denne uken hadde jeg en oppskrift på rullekake uten gluten og melk. Den inneholder også noe mindre sukker enn vanlig rullekake da den er rullet i mandel mel i stedet for sukker
RULLEKAKE. 4 egg. 120 gr. sukker. hv. mel. 1/4 ts. bakepulver. 2,5 dl syltetøy. Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk eggedosis og rør så forsiktig inn mel og bakepulver
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.