90 prosent
av vinene som lages her er røde, og nesten utelukkende laget av cabernet franc selv om loven tillater å blande inn en andel cabernet sauvignon. Noen få prosent chenin blanc dyrkes også.
110 hektar
vin
7 hektar
i Saumur
8 i
Bourgueil og resten i Chinon
1997 kom
Jacques
13 forskjellige
vin
2003, etter
nøye overveielse og ved hjelp av konsulent, kom en erkjennelse om at eik ikke passet vinstilen hos Couly
400 barriques
ble kastet ut for å la de forskjellige terroir få utfolde seg i vinene uten å måtte konkurrere med fatpreg
Venteretttunfisk med balsamicoForrett bruschetta med blåskjellHovedrett lam men husker ikke hva det het det som kom medDessert pistasj creme brulee med iskremBetalte 45 euro for dette inkludertvin Dette var godtHeldigvis hadde en av de andre jentene med seg kamera slik at jeg fikk tatt noenbilder. 45 euro for dette inkludertvin Dette var godt
Stjernei boka til funksjonell mat som har laget dennebrødmiksen. Det eneste som tar tid er steketiden, men da skal brødet bare stå i fred og ro ientime
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.