Digg kikertburger med chiliaioli og tomatsalsa
Elin Larsen
Elin Larsen
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Oppskrift beregnet til ca 3 personer
  •  
  • Kikertburger med chiliaioli, salat og tomatsalsa (6 burgere)
  • 2 bokser kikerter (Go Green)
  • Skyll og rensk kikerter (kikertene gnies mot hverandre under rennende vann- da løsner skallet).
  • Fjern skallet og tørk kikertene. Kikertene veier nå ca 320 gram 1 egg 1 ts salt
  •  
  • Mos først kikertene i en blender. Tilsett deretter egg og salt, og mos til en grøtete masse. Ha dette over i en bolle og tilsett
  • 2 ss finhakket koriander
  • 1/2 løk eller 1 liten gul – finhakket
  • revet skall av en vasket sitron
  • sitronsaft fra ½ presset sitron
  • 1 fedd hvitløk, knust og finhakket
  • 1 ts hel spisskummin frø, knust i morter
  • 1 ts korianderfrø, knust i morter
  • 1 /2 ts malt anisfrø, knust i morter
  • 1 rød chili, finhakket
  • 2 ss tørket og most brødkrumme
  • salt og pepper
  • 1 eggeplomme
  • 2-3 ss sitronsaft
  • 1-2 fedd hvitløk, knust og finhakket
  • 1/3 rød chili, finhakket
  • litt salt og nykvernet pepper
  • 2 ts Dijon-sennep
  • 3 dl solsikkeolje eller smaksnøytral olje
  •  
  • Tomatsalsa
  • 2 modne tomater, grovhakket
  • 1/3 liten rødløk, finhakket
  • 2 ss hakket frisk koriander
  • 1/4 rød chili, finhakket
  • 1 fedd av hvitløk, finhakket
  • 1-2 ss sitronsaft
  • salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.