Den andre grunnen til at jeg tenkte på rillettes, er at det er en lokal rett fraLoire. Under denfranskerevolusjonen ble byen kalt Armeville, ”Våpenbyen”, på grunn av våpenfabrikken
Denne rare lille algeriske pølsa som ble utrolig populær i Frankrikeen gang på femtitallet. Første gangen jeg spiste Merguez, var som ”Merguez moules frites”, eller på norsk, Merguez med blåskjell og pommes frites, en gang for lengesiden i Normandie
-og den aller beste til blåskjell er dennefranske med god aroma og mye friskhet. Jeg er så glad i blåskjell, dette er vel den sjette oppskriften med blåskjell på bloggen
Grillingen fortsetter. Frankrike, Loire, Øvrige. Må være lov og gjøre det litt lettvint i varmen. Couscous er semulegryn av durumhvete og har dermed hvetens relativt høye proteininnhold og lave fettinnhold
En Riesling fra Stoneleigh på New Zealand. Det betyr ikke at Mat- og vinklubben Smak er død. En frisk og fruktig Albarino fra Rias Baixas (Paco & Lola) – Anbefales
Hver høst fikk jeg i mange år en plastpose full av animelles fra Åmotsdal i Telemark. Far, som på dentiden bodde i Loire, kom på besøk ombord dagen etter
En passe avkjølt Muscadet fraLoire både i blåskjellene og i glassene, fungerte veldig bra. Fikk øye på noen fantastiske blåskjell i fiskedisken her om dagen
Denneretten var litt i overkant spennende og komponere c",). Frankrike, Loire, Muscadet de Sèvre-et. Der selger de blant annet fersk fisk og sjømat fra
da får du en slik raring som ligger til venstre. Å måtte holde seg til glutenfri kost betyr ikke at du får fri fra baking og kokkelering, nei,heller detmotsatte
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Lennart Weibull. Vin fraLoire og Tarte Tatin. Fiskesupper fra nord. Har du glemt desserten. En yoghurt dessert med appelsiner og kakestrø, er bare tingen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.