Men denne gang var det torskefilet jeg hadde tatt opp av frysen, så da måtte det bli fiskesuppe. I dag har jeg lyst å dele oppskrift på en fiskesuppe som jeg laget her om dagen
Hell på vann med buljongterning og la suppen koke i ca. torsk eller sei. Tilsett reker og fløte, smak til med salt og pepper og server suppen rykende varm med et grønt dryss
Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt til torsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak i skrei, da sesongen er noe begrenset
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.