Hjemmelaget fritertkalkun - godt og enkelt. Dette er enkelt og raskt å lage, og i motsetning til når du kjøper ferdig fritert mat (som ofte bruker palmeolje) kan du velge sunne oljer å fritere maten i som for eksempel rapsolje
Fritert fisk er kjempegodt På bildet over, ser du "fish and chips", engelsk gatemat som tradisjonelt lages av hysefileter, men du kan bruke sei, torsk eller brasme også
Personlig synes jeg det overgår det meste av fritert kjøtt og fisk. Sprø utenpå og myk inni. For en stundsiden skrev jeg om en enkel og grunnleggende frityrrøre
Ferdig marinert kalkunfilet steikes i rundt 30 minutter pr. Dette er lenge siden jeg lagde, har bare ikke rotet meg til å legge det ut på bloggen før nå
Tørk av kalkunen. Hell vann over kalkunen underveis i stekingen. Gni så inn kalkunen med smeltet smør, ca 100gr. Stee stekeovnen på 170 grader og legg kalkunen på en rist. Når steketiden er over lar du kalkunen hvile i 20 minutter før du skjærer den opp
Jeg bare mixer og trikser litt med krydder oppi også smører det over kalkunen, yummi. Jeg er veldig glad i karri til kylling/kalkun så derfor valgte jeg å bruke det her
kalkunhals (valgfritt). Sett løk og gulrot i en stor panne med kalkun halsen (valgfritt). Strain å fjerne grønnsaker og kalkun, deretter tilbake væsken i pannen
Foto av Anniken Valstad. Breiflabben er stygg den. Kalamares – blekksprut – elsket og hatet. Og jeg skal være den første til å innrømme at jeg brukte tid på å venne meg til den selv – ikke på grunn av smaken, men fordi bildene i hodet seiret over det som lå foran meg på tallerkenen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.