Nå er det gresskar sesong, og jeg var nysgjerrig på om det ville fungere med denne store godsaken. Varm curry paste med creme fraiche, tilsett vann og kok i noen minutter til sausen tykner litt
Vi pynta med vimpler i sort og orange i taket og på vegger, jeg hadde "carved" et gresskar for å ha det som lykt, vi hadde mange gøye påfunn, gresskarsuppe m/carri og brød, og cupcakes og kaker - og det beste av alt
Skaver ut innmaten og klør meg i hodet etter idéer for hva jeg skal gjøre med hjernemassen i år. I mellomtiden drasser jeg digre gresskar hjem fra butikken, finner den største kniven jeg har, og kjører knivbladet som en Frankenstein inn i det stakkars hodet
) Du har kanskje sett min forrige blogpost om de hvite gresskareneog disse er laget på samme måte, men siden det var en liten detalj jeg ikke var helt fornøyd med sist, måtte det gjøres igjen
Her finner du derfor oppskrift på både en kjempegod gresskarsuppeog rullekake medgresskar. Knus fetaost med en gaffel og bland det lett sammen med finsnittet chili og hakket spinat eller ruccola
Rens så for tråder og frø, for så å ta med så mye man ønsker eller klarer av gresskarkjøttet. Skjer et hull i toppen av gresskaret, med en litt skrå vinkel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.