Jeg synes halloumi passer veldig godt sammen medhvitløksdampetgrønnkål (som for øvrig er supergodt - og kjempesunt), men den kan også brukes for eksempel som en smårett på tapasbord
Jeg har aldri hatt så veldig sans for grønnkål, og har slitt med bruksområder for denne kålen. Har du ikke tørkemaskin kan du sikkert bruke en stekovn med laveste varme og døren på gløtt
Retten jeg presenterer her kan serveres vegetarisk, evt sammen med potetstappe. Jeg har fått veldig sansen for grønnkål i det siste og spiser det flere ganger i uken i ulike varianter
Grønnkål er lastet med forbindelser som antas å ha beskyttende effekt mot kreft, inkludert sulforafane som er et stoff som har vist seg å bidra til å bekjempe dannelsen av kreft på molekylært nivå
Rør gjennom varmt pasta å tjene, topping med ekstra parmesan og olivenolje, hvis du vil. Sett pinjekjerner, parmesan, hvitløk, olje, grønnkål og sitronsaft i en food prosessor og suse til en pasta
I dag har grønnkålen fått selskap av brokkoli og litt grønnsaksrester og serveres sammen med torsk stekt på panne, men det er grønnkålen som har hovedrollen i dag
Grønnkål er i vinden som aldri før og det er heller ikke så rart. Når jeg så ferdig kuttet grønnkål i butikken var min første tanke at dette er ganske mye for lille meg og var litt redd for at det skulle bli gammelt før jeg rakk å spise det
Jeg har valgt å bruke grønnkål, flaskegresskar, shiitake, aroma sopp og hvite bønner, er næringsrike grønnsaker som ikke bare gir en kraftig og fyldig smak til suppen, men også tektur med noe å tygge på
Legg grønnkålen utover et stekebrett. Passe mengde medgrønnkål (ca 1 bolle). Stekes i ovnen på 150 grader i 8 min, vend på chipsen med en stekespade og stek så i 15 min til ca 1 ss olje og masser det inn
Smak til med salt og pepper. Har hørt at Grønnkål er den nye super grønnsaken man bør prøve. Man kan godt erstatte hamp melet med vanlig hvetemel hvis man vil det
Strålende enkelt, kjempesunt med lite kalorier og som sagt veldig godt. passe mengde grønnkålblader. Del grønnkålen i små biter som på bildet, tørk av fuktighet
Jeg grillet halloumi i rosmarinolje og serverte enkelt med grovt alpebrød og salat. Den er litt salt i smaken og trenger kun derfor en god olivenolje og gjerne en med urtesmak
Grønnkålmed chorizo. Ikke nok med at det smaker godt, det er sundt i tillegg. Jeg har blitt så glad i grønnkål at jeg bruker det i forskjellige varianter flere ganger i uken
Men her er det enda mer intenst, med stekt halloumi og dadler i hovedrollen. Halloumi er kypriotisk ost som lages på saue- og geitemelk, ofte også kumelk, som holder formen godt ved steking og faktisk er mye bedre stekt enn rå
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.