Fargerike geléerYoghurt, rømme og smørAllerede en klassiker på BondensmarkedNoe for sommersalaten. Røkt sik, laks og andre godsakerSpekeskinkerPopulært marked i vårsola
Denne bogsteken var fra Gilde Gourmetkalv. Kalv er et utrolig godt kjøtt, og blir alltid mørt og godt. Det er bra å se at tilgjengeligheten av kalvekjøtt begynner å bli bedre i dagligvarebutikkene
Informasjon og bilder er hentet fra Newsner. Son Doong-grotten i Vietnam er verdens største grotte, og de vakre omgivelsene som venter deg her er virkelig noe utenom vanlige
Ta så kjelen vekk fra varmen, rør inn parmesan, smør og basilikum. Som tilbehør hadde vi en slags "jukse-risotto"/kremet ris, og en enkel saus laget av stekekraften og litt kalvefond
Tilsett ev litt mer av kraft fra steken. Denne retten er en av mine italienske favoritterKalvestek med tunfisksaus, denne serveres normalt kald men jeg liker den lun
Kalv- og soppfyll. Jeg hadde lyst til å prøve en ny variant da jge fant kalv kjøttdeig i butikken. Da jeg også fant god sopp ble det fort at en cannelloni med kalv og soppfylling ble til
Kjør tunfisk, ansjos, eggeplommer, kapers, saften fra en halv sitron samt vineddik i mikser. Plasser kalvesteken i en oval og passe stor kjele med all hvitvinen, grovhakket gulrot, selleri og løk, samt laurbærblad og nellik
Heisann, dette er dagbok for i går. Gikk en lang tur i sammen med ei venninne I Botanisk ned til Operaen og hjem via Grünerløkka, var ganske kjølig siden det blåste en del men det var deilig å komme seg ut
Sausen laget jeg ved å steke opp hermetiske morkler i pannen jeg hadde stekt biffene i hadde i vann ga det et lite opp kok og hadde sjy og sopp i en brunsaus jeg hadde laget tidligere og hadde et par skjeer med creme fraiche og ga sausen et raskt oppkok, smaksatt med salt og pepper
Kjøpt på en Europris-lignende butikk i Sverige. Indrefilet av kalv sies å være noe av det møreste kjøttet som er å få tak samt at det også skal være den største delikatessen på kalven
kantene og forblir i kjøttet framfor å renne ut. E-postSkriv utMerDiggGoogle+ Lena SchuldmanLik dette. Dette skal øses over kalven før det legges i en langpanne
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.