ønsket mengde koteletter. Her serverte jeg med kokte poteter og gjestene fikk velge mellom. Her kan du bare velge å vrake ihvilkegrønnsaker du selv vil bruke, denne gangen ble det
Kunsten er å steke kotelettene riktig, med smør/olje i stekepannen, en stor eller to små koteletter av gangen og god varme til å begynne medslik at kotelettene raskt får en fin stekeskorpe for så å senke varmen på komfyren og la kotelettene surre til de er ferdigstekte
Det er ikke mye som smaker bedre om høsten enn en deilig suppe medhøstensgrønnsaker. Til dette bruker jeg spesiellesiler, det holder ikkemed en vanligsil
Jeg spiserikke kjøtt, men timian smaker veldig godt sammen med kjøtt så i denne gryta kan dere gjerne tilsettelittkvalitetsskjøtt, VILT eller ØKOLOGISK(
Her kommer oppskrift på ørret medhøstensgrønnsaker, blomkålmos og holandaisesaus. Kok blomkålen mør, tilsett melk og smør - salt og pepper og mikstil passe konsistensmed en stavmikser
Her har videilig søtpotet blandet med andre grønnsaker, toppet med den littsyrlige fetaosten. Legg i hakkede tomater og topp med smuldret fetaost og littrosmarin
Legg kotelettene i en ovnspanne eller stor ildfast form. Steker koteletter raskt i en varm stekepanne. Den kan man lage selv også, lages som vanlig sennepssaus som man bruker til gravlaks, men bytter ut dillmed kjørvel og tilsetterlitthvitløk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.