Skjær fisken i mindre biter og legg de sammen med salt i en food prosessor. Legg halvparten av farsen i smurt brødform, legg på biter av crabsticks og tint spinat eller vårløkblader og dekk med resten
Legg noen skiver laksepaté over salaten. 1. Legg salatblad på brødskiven. 2. 3. Del slangeagurken i passelig tynne skiver og legg mellom patéskivene på brødskiven
Det vanligste er å servere hvit asparges med hollandaise og spekeskinke, eller den smørdampes, jeg har valgt å servere denne herligheten med røkt laks, sammen med rømme som er rørt sammen med masse urter
Fin å servere som en del av en tapasanretning, eller som en forrett, med salat og urterømme til. 4 skiver kalkunfilet (totalt 300 gram)salt og pepper4 ts snøfrisk ost(naturell)2 ts hakket soltørket tomat2 ss hakket basilikum2ts hakket/revet spekeskinkeStrø på salt og pepper på kalkunskiveneSmør skivene med Snøfriskost
Kle formen med spekket. Fyll halve formen med farse, legg inn lakserullen og lakseterningene. Mal halvparten av fisken to ganger, bland sammen egg og krydder og rør forsiktig I kremfløten
Serverte en urterømme ved siden av. På Fisketorget i Bergen fant jeg imidlertid varmrøkt og kaldrøkt villaks som smakte aldeles nydelig, og noe av dette fikk være med oss hjem
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.