Tomatermed masse smak. ) Jeg er veldig glad i å lage mellommåltider og snack, særlig i helgene hvor jeg ikke har særlig lyst til å lage middag så tidlig som i ukedagene, og gjerne på rolige helger hvor man skal lage litt sen middag for å kose seg med vin og film eller TV på kvelden
litt extra virgin olivenolje (til å pensle deigen med før fyllet tas på). skjær skinken i biter og sprøstek i panne, vask spinat, smuldre fetaost og drener soltørkede tomater for olje
En deilig munnfull på terrassen sammen med hyggelig småprat på en helt vanlig hverdag. Ha også på soltørket tomat i biter og drypp over litt av oljen fra fetaostpakken
Løk og soltørket tomat skjæres i tynne skiver, og has i paiskallet sammen medfetaost og oliven. Egg, fløte, krydder og parmesan vispes sammen, og has over fetaost/løk-blandingen
Smuldre over fetaosten, strø på litt pizzakrydder og legg over rikelig med raspet ost til slutt. Det ble ferdig pizzabunn fra Peppes hos oss denne fredagen - den med fullkorn - faktisk veldig god bunn, så når du en sjelden gang ikke kan lage deigen selv, er Peppesbunnen til å anbefale
Laget muffins med soltørka tomater og fetaost til tapasbordet som jeg hadde om fredagen. Byttet ut fetaost, soltørka tomat og basilikum med ost og skinke
Smør på et tynt lag med pesto, legg på soltørkede tomaterfetaost, oregano og litt salt og pepper. Det smaker også godt med parmesan som ostedryss til slutt
Hell deigen ut på et stykke bakepapir som er godt strødd med hvetemel, og brett og vend inn mer mel i deigen til den blir lettere å håndtere/mindre klissete
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.