Salade Niçoise (som altså betyr Nice-salat) bringer fram mange gode reiseminner for meg. Spesielt husker jeg en sykkeltur i Provence der jeg bestilte Salade Niçoise til lunsj på en liten, småshabby bistro
"Nussara. Vet du hvor Satay kommer fra. ", spør Lars Lian smilende. For dere som ikke vet hvem denne karen er så har han vært blant landets fremste konditorer, og vært med på kokkelandslaget og konditorlaget, og ikke minst hjernen bak konsepter Jordbærpikene og Choco Boco
To serve, divide salad between serving plates and top with crunchy miso chickpeas (optional). If preparing chickpeas, preheat oven to 425 degrees F (218 C) rinse and drain well, and pat very dry - this will help them crisp up
With the fish slice, beautiful coral red in colour it is also pleasing to the eye as it is lay there alongside the cucumber salad, potatoes and the golden Sandefjord butter
This salad is mixed together in 5 minutes and contains healthy proteins in the form of white beans, together with fresh spinach, arugula, avocado, cherry tomatoes and cucumber. White bean salad (2 portions)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.