Det hadde vært kjedelig å servert kyllingen naturell, så ville gjerne gjøre litt stas på måltidet ved å fylle kyllingfiletene med kremost m/hvitløkssmak, soltørkede tomater og noen basilikum blader
"Pulled pork" servert i grov lefse med coleslaw og guacamole. Jeg varmet noen fullkorns tortilla og la opp lagvis med pulled pork, coleslaw og guacamole
Ha halvparten av marinaden over kyllingfileten (som er kuttet i tynne strimler) og halvparten i en liten kjele som blandes inn med peanuttsausen og litt ekstra vann
En enkel og grønn salat som jeg serverte litt hvitløksdressing og balsamicodressing til. Stek opp kyllingkjøttdeigen i litt smør og krydre med paprika og kummin
Jeg ville likevel ha i litt ekstra løk som jeg kuttet opp og freste i en panne med litt smør. Den kom godt med som "base" da jeg skulle lage en pastamiddag her hjemme i går
De kjøpte blåbærene er ikke helt som de norske på antioksidantnivå, men litt godsaker er det likevel i dem, pluss at friske bær gjør retten litt mer spennende
Sped ut med smør, kokekraft, salt/pepper/muskat og rør luftig. Kok opp grønnsaker i vann med en klype salt som akkuratt dekker grønnsakene, slik at du ikke får for mye kokekraft
Server med en frisksalat, oliven og soltørkede tomater. Det er ikke mye hokkus pokkus å få til dette, så imponer venner og familie med en lekker middag til helgen
Denne retter en litt asiainspirert medfriske smaker og litt ekstra krydder. Den krever kort tilberedning og du kan variere i det uenderlige med smaker og tilbehør
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.