Til hovedrett trenger du 1,2 kg hjortefilet, 2 gulrøtter, 2 neper, 1 sellerirot, 1 liter diverse sopp i biter, 2 dl hvitvin, 1 dl fløte, 8 ss sukker, 1,5 dl balsamico, 0,5 l kraft av vilt, 0,5 l vann, 50 g mørk sjokolade (70%), 4 dl rødvin
Hun har laget en litt mer moderne versjon av hutspot, og serverte den med kjøttboller svøpt i bacon. Moderne hutspot, 3-4 porsjoner. Moderne hutspot, 3-4 porsjoner Ingredienser
Til søndagens middag har jeg også valgt å lage Nobu’s New Style Sashimi av laks. Dette er en deilig variant til tradisjonell sashimi, og er en av mine favoritter
Denne potetretten har jeg laget som en variasjon over de gode gamle ”Boulanger” potetene. Potetretten får(selv om jeg med mitt engasjement i festivalen er diskvalifisert til å delta
Posted by Torill Anita. Tweet. Kålruletter er skikkelig tradisjonsmat og alle over 50 har nok smakt denne retten hjemme hos sine foreldre eller besteforeldre
Viltgryte er ypperlig kosemat når vinden rusker ute, og det er slettes ikke en dum julerett heller. Smakene er de samme som i en vanlig viltgryte, men denne får du helt uten kjøtt og meieriprodukter
. Selv om vi er midt i april, og blåveisen nesten er avblomstret, er det vinterkaldt i Oslo om dagen. Vinden blåser isende sur, og det er ingenting som minner om den deilige sommervarmen som vi opplevde i slutten av mars
I disse jaktider tenkte jeg du skulle få oppskrift på en saus som smaker godt til viltsteik. Vilt er så magert at det blir lite kraft når kjøttet stekes i ovn
Høstgryte med moderne vri. Go kveld. ). Eg har hatt oksebog kjøtet mitt liggande i kjøleskapet utan å heilt veta kva eg skal gjere med det, og bruke det til
Vilt. Viltgryte med skikkelig viltsmak er helt nydelig mat, og dette er min favorittoppskrift. Viltkjøtt er stort sett veldig mørt, og trenger sjelden veldig lang koketid
Denne viltgryten er en slik gryte. 1,2 kg elgkjøtt – jeg brukte elgstek(du kan også bruke hjortekjøtt eller reinsdyrkjøtt eller annet vilt. 8 dl vilt-kraft (Det finner du i velassorterte butikker. 1,2 kg elgkjøtt – jeg brukte elgstek(du kan også bruke hjortekjøtt eller reinsdyrkjøtt eller annet vilt. 8 dl vilt-kraft (Det finner du i velassorterte butikker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.