Hjemmelagettacokrydder. Har dere prøvd å lage tacokrydder selv før. Positivt er det også at man slipper alt det ekstra saltet og smaksforsterkerene som er tilsatt i pose-tacokrydder
La oss ta en titt på innhold i en pose med Santa Maria Taco Spice Mix. Druesukker, salt (15 %), chilipepper, modifisert stivelse (potet), hvitløk, sort pepper, løk, kartoffelfiber (potetfiber), gærekstrakt, spisskummen, oregano, røyket paprika, krydderekstrakt (chipotle), aroma, sukker, antiklumpningsmiddel
Det finnes mange ulike oppskrifter på denne krydderblandingen, men ved å prøve seg frem finner man til slutt en blanding som passer familien, med akkurat nok chili og ikke for mye av det usunne saltet
Lag heller ditt eget og spis med god samvittighet. Alle vet at det beste du kan spise en fredagskveld er taco, og her skal du få en superenkel og sunnere oppskrift på hjemmelagettacokrydder
Hjemmelaget salsa bør derfor definitivt byttes ut med salsaglasset som så mange av oss putter i handlevognen til fredagstacoen Bort med ferdigmat, konserveringsmidler og e-stoffer
tacokrydder – hjemmelaget. Fredag er jo tacodagen. Av en eller annen grunn har denne mexicanske maten inntatt norske stuer og kjøkken og blitt en del av hverdagskosen
Taco er typisk helgemat her i gården(og med en viss sannsynlighet, i din også). Jeg pleier å lage både guacamolen og tacokrydderet selv, som smaker overraskende likt det som fås kjøpt på butikken(tacokrydderet som fås på butikken kan vel knapt kalles krydder, da 90 % består av sukker og stivelse). Tacokrydder til 400 gr kjøttdeig
Resultatet ble et enda bedre tacokrydder (eller tacopulver om du vil), helt fritt for glutamat og andre ulumskheter som følger med posene man får kjøpt på butikken
Salsaen passer også veldig godt til dipping av nachoships som kveldskos etter middagen. Vil gjerne dele en oppskrift på salsa og tacokrydder som jeg bruker når jeg lager taco
Jeg har mange ganger tenkt at jeg skulle ønske det fantes et alternativ til tacokrydder-posene da disse inneholder så mye salt og det er jo ikke bra for noen, spesielt ikke for barna
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.