3 dl
gresk yoghurt eller annen tykk og fyldig yoghurt
2 egg,
sammenhvispet
4 ss
smør
Til pensling
Smeltet smør og evt ønkset krysser (frisk koriander, hvitløk)
Instruksjoner
Bland gjær, linken melk og sukker i en bolle. Sett den til side og la stå noen minutter til den begynner å skumme.
Ha det tørre i en bakebolle og tilsett gjørblandingen, melk, yoghurt, egg og smør. Rør med kjøkkenmaskin med eltekrok til,diegen blir blank og smidig.
La heve til dobbel størrelse, ca én time.
Sett om du har, en terracotta stekeplate på rist høyt inn i kald ovn, og sett på ovnen på 250 grader. Om du ikke har terracotta stekeplate, bruker du vanlig stekebrett uten noe i. Det skal også stå høyt i ovnen.
Smelt smøret til pensling, avkjøl det noe, og hakk evt krydderet.
Del deigen i passe emner og press og jobb med fingrene til du går ønsket strørrelse og fasong.
Rett før steking, pensler du toppen av nanbrødene med det smeltede smøret og dryss over evt krydderet.
Sett nanbrødene inn i ovnen ved hjelp av en grillspade, 2-3 av gangen. La de steke til de blir gyldne og blåses litt opp. Følg med hele tiden! Det tar kun noen få minutter!
Bruk grillspaden å ta de ut og avkjøl på rist.
Dette er en stor oppskrift, da disse er fine å fryse. Tines raskt i ovnen og blir som nybakte på 100 grader varmluft i noen minutter.
Nanbrød er et populært brød til sterke retter og spises i Iran, Afganistan og sentralasia. Nanbrød blir brukt til å plukke opp mat med av den som spiser, på lignende vis som man ellers ville bruke fingrene eller en skje
Deilige myke nanbrød. ) Nanbrød. Nanbrød. 23. 05. 2016kl. 19. 13 i. Brød. Én kommentar. D det finnes vell knapt bedre tilbehør til feks gryterett, supper eller lasagnen
Nanbrød var for meg kjærlighet med første bit. Dryss over eller fyll nanbrødene med. Prikk nanbrødene med gaffel for at de ikke skal boble for mye under stekingen
Nanbrød er et indisk brød som brukes som tilbehør til indiske retter. Nanbrød skal man egentlig steke i en tandooriovn, men det går fint ann å steke i en vanlig elektrisk ovn på full varme
Nanbrød er for mange fast tilbehør til indisk mat. Til 6 nanbrød trenger du. Til 6 nanbrød trenger du. Du får kjøpt greie varianter i butikken, men hvorfor ikke lage det selv
Nanbrød er for oss en selvfølge til indisk mat. Når jeg så bestemte meg for å lage en indisk kyllinggryte fra bunnen av, måtte jeg jo også gjøre dette med nanbrødet
Hvem leter vel ikke etter den perfekte oppskriften på nanbrød når man spiser lavkarbo. Brødene skal steke på pannen og blir litt seig i konsistensen, slik som vanlige nanbrød skal være
Den ene dagen skal vi ha indisk Alu Ghobi, men så innså jeg at nanbrød-oppskriften min ikke er vegansk, siden nanbrød tradisjonelt sett lages med melk og/eller yoghurt
Nanbrød er et viktig tilbehør til indisk mat, det blir ikke det samme uten. Nanbrød stekes tradisjonelt i tandoriovn, men det er ikke akkurat noe som er vanlig å ha i hjemmet
I morgen skal jeg lage Kylling Makhani og har derfor gjort klar marinaden i kveld, og fant ut at jeg like godt kunne lage deig til nanbrød i samme slengen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.