Ogenkelt er det også, så da er det bare å overraske din kjære med en god middag. Pasta er alltid godt, og nå finnes det gode varianter for oss med glutenallergi, så det er ingen hindring
Her har jeg stekt scampimed urter og hvitløk rett på varm ildfastform i ovnen, og sammen med nykokt pastaog en ferskpresset sitronsaft over gir dette en mettende og frisk middag
jeg har aldri lagd pastaogscampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi. 1 pk fullkorns pasta
La trekke et par minutter, og bland deretter sammen med den ferdig kokte pastaen i ei stor bolle. la en liten haletipp med skall være igjen), og stekes i smør
Så utrolig enkelt – og så utrolig godt… en sikker vinner. Ha pastaen i en fin skål, rull koriander sammen som en sigar (sånn som Jamie Oliver bruker å gjøre), og hakk opp
Foruten et lass mednydelige grønnsaker, består denne retten av en fantastisk saus, som jeg fikk frem ved å mikse de klassiske thaismakene lime, chili, fersk ingefær og hvitløk, sammen med litt Peking Duck Sauce
Enkelog kjempegod spagetti med Parmesanost og parmaskinke. La surre et par minutter og tilsett den kokte pastaen Ta gryten av platen og bland pastaen godt med smøret Ha over på en tallerken, ha over revet parmesanost, tilsett så hakket parmaskinke, Ca to skiver pr person
Vil vil ha en enkel vri på pastaretten. Denne retten er både enkel, men ikke minst veldig smakfull. Ta det hele av varmen og hell alt over i bollen medpastaen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.