Denne gryten har en litt annerledes smak enn det som er vanlig når man lager en oksegryte. Selv var jeg litt skeptisk til kombinasjonen med øl, stjerneanis og muskat, men det var helt ubegrunnet, gryten smaker helt fantastisk
Bland sammen boksen med hakkede tomater, chilisaus, vin, litt presset sitron og krydder. Smak sausen til med litt salt og pepper, vær forsiktig med saltet, da det er salt på kjøttet også
I dag har eg laga ei kjøttgryte med rotgrønsaker og paprika. Når ein er mange til bords må det mykje kjøt til, og det å stå og steike kjøtet i porsjonar i gryta er uendeleg kjedeleg, og fyller huset med steikeos
Jeg er veldig glad i den syrlige smaken man får ved å blande tomatpuré med meieriprodukter og når man blander det med masse grønnsaker og mørt kjøtt så må det jo bli bra
Dette er middagen som "nesten" lager seg selv, litt forarbeid er det med å kutte opp grønnsaker og kjøtt og la det få en liten omgang i stekepannen før alt puttes i gryten, settes i stekeovnen og praktisk talt lager seg selv
Ønsker du tykkere saus, kan du jevne den med litt maizena utrørt i litt vann. Denne oksegryten er ikke bare lav FODMAP, den er også fri for både laktose og gluten
Med eksamen som nærmer seg, blir det mye enkel, men hjemmelaget middag for tiden. De grønnsaker du har tilgjengelig, jeg liker de med litt smak, selleri, paprika, gullerot, paprika osv
Denne gangen ble det en oksegrytemed risnudler. Det er jo så inmari godt med smaken av Thai-korianer. Kok opp risnudlene og server nudlene sammen medoksegryten
Gresk kjøttgryte med masse smak som smaker sommer, eller gir ekstra varme en kald vinterkveld. Til en gryte med så mye tomater vil dette ha stor betydning for smaken, og velg derfor bort noen av billigmerkene som kan være ganske smakløse
Neste på tapetet – Oksegrytemed øl. Øl kan med hell byttes ut for vann i mange gryteretter. Jeg har prøvd pinnekjøtt dampa på heimelaga juleøl, og til og med mor måtte innrømme at dette satte en ekstra spiss på det tradisjonelle måltidet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.