Man kan bytte ut kveita med torsk om man vil det, men vi liker kveite best. I dag stod ovnsbaktkveite på menyen, en av mine favorittretter, og det ble fryktelig godt om jeg skal si det selv
Her kommer en enkel oppskrift på ovnsbaktkveitemed kål, sellerirotpuré og tomatsaus. Sliter du derimot med liten fiskelykke eller ditto tålmodighet, går det heldigvis an å boltre seg i ferskvaredisken
Det går også an å lage det av rensede kveitekoteletter, det blir like godt, men det er veldig mye vanskeligere å skjære fine, tynne skiver til å anrette fint med
Kveite. Pynt med små terninger av slangeagurk og blader av frisk koriander. Skrubb potetene godt , kok med skallet på i lettsaltet vann, til de er nesten
Krydre med nykvernet salt og pepper, og dryss gjerne litt revet persille over. Det meste av næringsstoffene sitter i skallet, derfor liker jeg å ovnsbake små poteter med skallet på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.