Hvis du serverer rødvin til skrei bør du velge en vin med snille tanniner, bra syre ogfrisk frukt. Server fisken med kokte poteter, gulrotstuing, sprøstekt bacon og ett dryss frisk persille ♫♫
Fjern skinnet og skjær skreifilet i serveringstykker. Hva passer vel bedre sammen enn fersk vandrende torsk og kaviar medtorskerogn fra Lofoten/Vesterålen
Enda en deilig fiskemiddag av all den skreien vi kjøte i vinter. Ta fiskestykkene forsiktig ut av formen og legg på tallerkener sammen med grønnsaker og poteter
meierismørog smak til med salt og pepper. Dryss på salt & pepper og legg på en bit meierismør. Skjær gulrøtter på skrå skiver og kok i lettsaltet vann til de er møre
Det var filet av havabbor, servert med grønnsaker julienne og en helt nydelig paprikasaus ♥. Del paprika i to, legg dem på ett stekebrett og stek dem under grillelementet i stekeovn
Nå som våren er her, i det minste snart, føler jeg det er på tide med gode ogfriske vårretter, bugnende med noen av sesongens herlige grønnsaker som asparges og fennikel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.