Tilslutt, pisk kremfløten og vend kremen inn i den avkjølte eggekremenmed en slikkepott. Hvem elsker vel ikke denne friske kaken med deilig fyll og et tonn av frukt
Rens og del løken i små biter og ha de sammen med potetene, salte og pepper. Skrell og rasp potetene. Sil godt av vannet i en sikt og tørk de der etter i et hånddukspapir
Riv potetene og løken med et rivjern eller i en kjøkkenmaskin. Røstipoteter gjør enhver potetmiddag litt mer spennende, og selv om det kanskje blir litt mer oppvask, så er det ganske kjapt og enkelt å lage
server med en gang. Bland det hele godt sammen, smelt litt smør i stekepanna og bruk ei spiseskje til å legge klatter av røra i panna, og stek til de blir gyldenbrune på begge sider
Røkelaks er populært som forrett eller som en lunsjrett, denne lille retten her smaker fantastisk godt på begge måter, med den nydelige eple/fennikelsalaten og den syrlige kremen på toppen
Nå skal det sies at jeg er ekstra glad i røkelaks så dette her er noe av det beste jeg vet, men det er ingen ting i veien for at du også vil elske denne sprø deilige skiven med laks og en himla god dressing
Røkelaks eller ørret er tingen og sammen med en herlig og smakfull pepperrotrømme blir retten komplett - enkelt og ikke minst lekkert dandert på nanbrød
Den norske røkelaksen er jo rene luksusmaten, rik på det gode fettet som vi trenger ogmed den milde varme smaken og den delikate konsistens, rene supermaten, ikke rart dette er populær mat i utlandet
Jeg har laget en lunsjporsjon her, så skal du lage en forrett, er det lurt å ha en toast med litt salat under den kremede spinaten og legge laksen på toppen og en mye mindre porsjon både av laks og kremet spinat
Nå er eggekremen min i en eske med lokk og koser seg i kjøleskapet frem til i morgen. Stengene pleier jeg legge i en liten krukke med sukker og badabing så lager jeg mitt eget vaniljesukker
Skjær eplet i tynne strimler, gressløk i passe lengder og bland dette sammen med rødløken. Tilsett olje til du får en fin konsistens på dressingen, smak til med honning eller sukker
Røkelaksen er tilberedt på den gode, gamle måten med salt, sukker, cognacog røking i eldhuset. Vi prøvde den ogsåmed stor suksess til middag med store, kokte nypoteter
Røstipotetene ble her servert med julepølse og brokkoli. Sett på stekepannen på middelsvarme med smør. Det er ikke noe vanskelig å lage i det hele tatt og en fin måte å lure inn en gulrot eller to uten å kjenne smaken
Drypp dressing over og pynt med sitronskiver og dill. Bland sammen yoghurt, hvitløk og sitronsaft. Legg salatblad på 4 tallerkener ogrøkelaks på. 8 skiver røkelaks. 1 dl TINE Matyoghurt Naturell
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.