Røyktblåkveite skal trekkes som torsk(men bruk minimalt med salt pårøyktblåkveite siden den allerede er saltet), altså legges i kokende vann, som man skrur ned når den begynner å koke, den skal kun trekke
Ved å gjøre litt mer ut av det vil det bli en rett som er absolutt på høyde med en god kjøtt middag. Fisk er ofte noe vi bare tilbereder på en heller kjedelig måte
noe jeg angre umiddelbart på da jeg begynte å spise, for du all verden så god den var. Den andre grunnen var at jeg hadde et blomkålhode som truet med å dø i bunnen av kjøleskapet og det måtte jeg få brukt opp
Legg ål og salat på et serveringsfat og dryss over bjørnebær og masse hakket gressløk. 2 røykte ål. Rugkjernene legges i bløt i kaldt vann i minst 12 timer
Det er jo perfekt nå i Påsken å se film eller lese bøker. konvensjonell mat, hvorfor vi bør spise mindre animalske produkter og sukker og hvordan maten vi spiser påvirker kroppen vår - også i forhold til sykdommer
Det lønner seg å forberede morgendagen, siden en bruker litt tid på å få laksen klar til røyking. Først laget jeg blandingen som jeg smører på laksefiletene
Det er tid for jakt igjen, og i den anledning kommer oppskriften pårøykt hjorehjerte. Dersom du er på jakt og får hjertet, er det viktig at det ikke kommer i kontakt med jord
Nå har jakta på hjort startet, og da er det tid for en oppskrift der vi bruker hjortekjøtt. Ta vare på steikekrafta og ha den i sausen, den setter fin smak
For å sette en spiss på sausen tilsetter jeg en toppet teskje Dijon sennep, en teskje mild indisk karri og to spiseskjeer med flytende honning (Tyrkisk, kan virkelig anbefales
Her er en oppskrift på lammerull, det er kanskje litt tidlig ennå siden det er mer et julepålegg, men det kan godt lages nå og legges i frysen frem til jula kommer
Fyll på med litt vann, kok opp og la det putre på svak varme i ca. Legg kål, løk og kjøtt lagvis og hell på med tomater, vin og krydder i en stor kjele
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.