100 g
tørrsaltet og godt røkt bacon eller 3ss bonitoflak
2 biter
kombu på størrelse med et postkort hver som du klipper spor i med en saks for å få ut så mye smak som mulig.
3 ss
knust shiitake-pulver (jeg brukte samme mengde tørket steinsoppulver som også er veldig godt)
soyasaus til passe saltsmak
mirin for å gi litt syre i suppen
Garnityr
Silt fett fra kraften, 1-3 ss sesamolje til å dryppe over ved servering
100-200 g
japanske nudler
1 chili,
i syltynne skiver
en neve finhakket gressløk
finhakket persille
noen cherrytomater, finhakket
400 g
kjøtt av storfe (jeg brukte høyrygg som jeg hadde kokt i 3-4 timer til den falt fra hverandre, men du kan også benytte kylling, kokt og revet i strimler
ramenmed omelett, oksekjøtt, nudler og chili. En umamiblogg uten oppskrift på ramen, er ufullstendig, og jeg har forberedt meg lenge på denne dagen og omsider tok jeg mot til meg idag, og angrer ikke
Den inneholder også mye folat som er et B-vitamin, C-vitamin og kalium. Fett forbindes ofte med noe negativ selv om hver celle i kroppen trenger fett for å fungere
Ha i en kjele, fyll på med kaldt vann. Smak til med salt. Krydre med timian eller andre urter til slutt. Ha grønnsakene i kraften og kok videre i 10 -15 min
Ramen er en japansk nuddelsuppe, som jeg har fått øynene opp for denne uken. - Rapsolje. Jeg har forstått at i Japan kan du få denne suppen i alle slags varianter, jeg laget en versjon med kylling, eggnudler, vårløk og koriander, prøv du også
Bland pannekakerøren med egg, melk og mel og sett den kjølig. Bland sammen med finkuttet hvitløk, ingefær, mynte og bland alt sammen med pannekakerøren
Ramen er navnet på en type japansk nudelrett og som er ganske i vinden om dagen. Når den har stått lenge nok, så siler du av kombuen og sitter igjen med væsken du koker litt inn
Våken halv sju og fresa over til russland sammen med lillebror. Masse bra musikk og alle sjangere. Føler meg i fin form og skal kose meg med musikk i dag også
-de skal være sprø når retten serveres. Smak til med soyasaus. Krydre biffskivene med salt og pepper. Grønnsakene må ikke koke med suppen mer enn noen sekunder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.