Budapestrull eller budapestkake er en utrolig god variant av den klassiske rullekaken. I en budapestrull består bunnen av nøttemarengs og bærfyllet i den klassiske rullkaken er erstattet med aprikossyltetøy (og evt
Beef a la tartare blei opphaveleg servert med ein majones-basert tartar-saus. Bruk ein potetskrellar eller ein tynn kniv til å skjære av den grøne delen av limen
Også følgende del av tilberedningen kan gjøres klar dagen i forveien. Ta kjelen av platen. Skum av, tilsett krydderet og la kraften koke inn til ca 1 liter. Hell av vannet og la dem koke ca 25 minutter i fasankraft. Skjær ca 2 cm tykke skiver av fasanrullene
Varm halvparten av smøret. Brun resten av smøret og stek ruladene slik at de får jevn, fin farge. Legg kjøttskivene på en skjærefjøl og bank dem flate som snitsler
Til bursdagen min fikk jeg en etterlengtet pastamaskin av svigermor og -mormor. Med en rolig søndag, den første på evigheter, bestemte vi oss for å slå Norge, Italia og Japan sammen i hjemmesnekret pasta – nærmere bestemt tortellini med elgfarsefyll – med en fløtesaus med løk og shitakesopp
Ta opp gulrøtter og rulader og hold dem varme. Hell resten av kraften i sjyen og kok det opp. Rens løk og gulrot, skjær dem i skiver og legg dem i gryten, spe med halvparten av kraften og la kjøttet småputre under lokk ca 1 time
Mos potetene og arbeid ingrediensene sammen til en jevn farse. Smak til med salt og pepper. Bre farsen utover aluminiumsfolie eller matpapir som er fuktet med kaldt vann
1. Legg kyllingfiletene mellom to lag plastfolie og bank dem lett ut, ca. 1/2 cm tynne. 2. Legg filetene i urtemarinaden og la dem marinere 1 time eller så lenge du har tid
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.