17. mai.
Jeg vil rett og slett bake så alt for mye. Hjemme hos oss blir det 17.mai frokost, og det er begrenset hvor mye kake man spiser til frokost. Jeg forstår at jeg ikke kan lage seks slag, men så lyst som jeg har.
Avkjøles til det nesten stivner. Så settes de i kjøpeskap til sjokoladen er stiv. 1) piske eggehvitene stive, til det blir marengs. 2) Tilsett litt sukker av gangen til røren blir glatt og lys. 7) Sette det i kjøkeskapet til det er stivnet
Pisk fløten til en myk krem og bland med eggedosis. Legg over multer smakt til med litt sukker ( hvis det er mye bærsaft ta det tilside , kok det ev inn til en tykk sirup som kan servers som tilbehør
Her på Sandøya har jeg tilgangtil en relativ sto frukthage, noen vil kanskje gå så langt å si stor, og med en høst som i år så gir det utrolig mange muligheter
1) Kjør smør, melis og vaniljesukker lenge sammen til du får en kremete konsistens. 2) Tilsett så ett par spiseskjeer med mel om gangen og bruk litt tid på å få melet godt inn i deigen
Det er jo kjøttfri Mandag igjen, og eg serverer søte, proteinrike pannekaker med deilig tilbehør. Eg lager pannekakene både glutenfri og melkefri, men ingrediensene kan variers og byttes etter det du foretrekker og har tilgjengelig
Jeg skal gi deg noen kjappe og enkle triks som du har både tid og rom til i hverdagen, også skal jeg gi deg oppskriften på disse søte matpakke muffinsene
Tilsett deretter egget og rør sammen. Oppskift på lyse søte kjeks. Ha i siktet hvetemel og vaniljesukker og kjør deigen på sakte fart og spe på med mer hvetemel til alt er godt blandet og samler seg i en "klump"
Etter middagen i går satt jeg med følelsen av at jeg aldri kom til å bli sulten igjen. Det jeg derimot ikke hadde lyst på til frokost i dag, tro det eller ei, var min sedvanlige havregrøt
Mulig at du må kna til deigen med litt mere mel for at den skal bli såpass at du får kjevlet den ut. Disse søte kjeksene er super gode og ikke minst veldig lette å lage
Perfekt med litt brunost eller syltetøy til. Litt kjip start på uka med en pjusk syvåring og påfølgende besøk på sykehuset, men hva er vel bedre å kunne diske opp med da enn søte scones med hasselnøtter og kardemomme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.