Mens svenskenes midsommar er et av sommerens store høydepunkter med majstång ogsildog poteter og jordbær og øl og snaps og dans rundt stanga og… Men de har ikke bål da
Nydelig mild og velsmakende julesild, kan virkelig anbefales. Både kryddersildog vanlig spekesild kan brukes, men legg silden et par timer i melk før tilbereding
Balsamicosild, med løk og rødbeter. Personlig synes jeg tradisjonelle silderetter hører julen til, men siden jeg må eksperimentere hele tiden, kommer det stadig nye varianter på menyen
Det er snart jul, og for mange er det tradisjon med sild til jul. Den eneste grunnen til at jeg lager dette nå, er Matbloggsentralens utfordring i samarbeid med Godfisk/Norges Sjømatråd
Vend sildefiletene i litt rugmel som er krydret med salt og pepper. Tradisjonelt tilbehør, utenom stekt løk, er syltede rødbeter, bornholmsk sennep, godt grovt rugbrød med hjemmelaget krydderfett, øl og en stor bornholmsk snaps
Far min elskar sild, og har på sine gamle dagar også innsett at rakfisk kan vere smakfullt. For i den spanske hovudstaden blei ein mild guacamole iblanda fersk, søt mango servert i lune maislefser med baltisk sild
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.