idag ble det kyllinglår med melon, fetaost og asparges. Og så er det så enkelt med engangs i lagerbygningen, vi ruller bare duk mm sammen og vips, så er det klart for premieutdeling og dans
Deilig dag med deilig vær. Kveldens middag for oss voksne ble ferske reker med tilbehør. Lag hull i deigen med fingrene og kvern salt over samt strø over rosmarin og mer oliven
Ostepai med salat. Prikk med gaffel. Bland ingrediensene til dressingen, smak til med salt og pepper. Den fine røde paiformen med prikker er fra Green Gate og kommer fra Anemone
Rom temperert smør smakes til med pepper, salt og sitron. Litt super enkel sommermat fra meg i dag. Rull spekeskinke rundt aspargesen og legg de i rundstykkene som erfylt med sitron smør
Vær litt forsiktig med bjørkesøt da den kan ha en lakserende effekt. Rabarbrasuppe med jordbær er ypperlig både som formiddagsmat, forrett eller til middag på varme sommerdag da behovet for lett mat melder seg
Så da var overraskelsen ganske stor da jeg plutselig sto i kassen på ICA med Satayspyd i kurven. Jeg er ikke så veldig vågal når det gjelder å lage asiatisk mat hjemme selv
Jeg har også, med hell må jeg si, brukt løpstikke sammen med andre urter og grønnsaker i urtesalt. htm Om du ikke har løpstikke i egen hage, så kan du høre med naboen( den er veldig vanlig i eldre norske hager) eller rett og slett bruke litt Timian det smaker også godt
Og noen ganger er det deilig å bare spise et lett måltid til kvelds, kanskje har man spist lunsj ute på restaurant, og kanskje er man ganske forsynt med full middag hver dag
Når du har gode ferske råvarer med mye smak, kan de enkleste retter by på rike smaksopplevelser. Her på Mallorca går jeg på det lokale bondens marked og forsyner meg med vakre og smakfulle grønnsaker som er en sann glede for øyet og ganen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.