- Til deigen trenger du
-
500 g
økologisk spelt
-
250 g
romtemperert H-melk
-
120 g
kokosblomstsukker eller rårørsukker
-
1 økologisk
egg
-
10 g
uraffinert salt (havsalt eller himalaya)
-
1 god
ts kardemomme
-
200 g
oppfrisket surdeig NB, nymatet starter noen timer i forveien
-
75 g
usaltet, romtemperert røros smør (du kan også bruke saltet smør, da kutter du bare litt på de 10 grammene med salt)
-
- Til fyllet trenger du
-
175 g
smør
-
30 g
hvetemel
-
15 g
ceylon kanel
-
175 g
kokosblomstsukker el sukrin+el rårørsukker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.