Varm opp en blanding av olje og smør i stekepannen, la det bli skikkelig varmt. Servert med enkelt bifftilbehør, bakt potet, bearnaise og sprø grønnsaker
Skyll og skjær opp potetene i tynne skiver, (la skallet være på) legg skivene på et stekebrett med bakepapir (unngå å legg potetskivene oppå hverandre) deretter pensler du dem med olje
Luk anden grundigt med et par kødnåle. Herefter smager du til med salt og peber og justerer evt. Rengør anden grundigt, skyl den godt både indvendig og udvendig og sørg for at fjerne urenheder og blodrester
Bland i tomater og kokosmelk. Smak til med salt og pepper, og server med nudler. -Me syns det “mangla noko”, så me hadde i ei ss med raud karripaste i tillegg-
Server med ristet landbrød, smør, tomat, salat og stekt løk på toppen. Du kan riste landbrødet på primusen i stekepanna før du steker biffene, stek brødet med eller uten smør
Sjøkreps passer også uterket, og hvorfor ikke prøve med kamchatka krabbe. "Surf n' Turf" er det beste fra to verdener, sjømat og kjøtt i en perfekt kombinasjon
Da får du en nydelig paella med norsk aksent med svinefilet og ferske sjøkreps i stedet. Og skulle du mangle noen gram safran går det ganske greit med gurkemeie og en teskje paprika også
Bland gjæren ut i lunket vann og blandmed mel og salt. For å få en sprø pizzabunn, så danderer jeg pizzaen på bakepapiret mens stakeplaten står i ovnen slik at den blir skikkeliv varm
Bland resten av det tørre sammen i en bolle. Toppingen består av pizzasaus, kyllingfilet kuttet opp og stektmed timian, stekt sopp med chicken & steak krydder, bacon, tomat, løk, revet ost og rucola
SurfandTurf er en betegnelse på mat, som blander førsteklasses kjøtt med delikatesser fra havet. SurfandTurf er en gammel klassiker, som antagelig har sine røtter i den amerikanske østkysten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.