Syltede asier
terjedørumsgaard
terjedørumsgaard

Syltede asier

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • ½ liter 5% eddik
  • ½ liter vann
  • 125 gram sukker
  • 1 kilo asier i skiver som på bildene
  • 6 laurbærblad
  • 4 tskj sort hel pepper
  • småløk i skiver (delikatesseløk eller sjalott)
  • 10 skiver pepperrot
  • 10 skiver ingefær
  • noen skjermer krondill
  • 1 liten spansk pepper i ringer uten frø

Instruksjoner

    1. Skrell agurkene, del i to på langs, skrap ut frøene godt, salte i ett døgn ved å strø salt i fordypningen etter frøene og rundt ellers.
    2. Neste dag skyller du dem, tørker dem godt med et kjøkkenhåndkle og skjærer i skiver som på bildene.
    3. Kok opp laken med alle ingrediensene i. Ha i agurkskivene og kok forsiktig i 5 minutter. Ta ut skivene med hullsleiv, og fordel i rengjorte, steriliserte glass (110 grader i stekeovn i 30 minutter, gjelder også for oppskriftene ovenfor).
    4. Fyll helt opp med laken og skru på tette lokk. snu glassene over natten, og prøvesmak etter 12 dager.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.