I dette innelgget skal jeg viseminfamiliensoppskrift på damepede pakchoymed en kinesisk øystersaus som jeg er helt avhengig av å lage til denne grønnsaken
Jeg lover den smaker helt sinnsykdigg, med den typiske runde balanserte smaken som så ofte asiatisk mat har- medlittpirrendetilfredsstillendechilismakmildt kamuflert av sødmen fra sitrongresset
Visst du er ukjent medpakchoyminner den litt om kinakålen, men har einmeirpepperaktig smak. Pakchoy damper eg i bambusdamparen mintil den er mør og fin, tek berre nokre minutter
Tilsett løken, ta kjelen av plata og dekk kjelen med et lokk eller plastfilm. Begynn med rødløken. Vask pakchoy og del dem opp i to eller fire på lengs
Ei av jentene på gruppa er vegetarianer, og derfor prøver jeg å finne retter hvor hovedingredienseni retten kan byttes ut med et passende vegetariskalternativ
Soyasjymed mandler - Ha meierismøreti en kjele og brun det over middels varme. Jeg invitertemin beste venninnetil å spisemiddag sammen med oss for et par uker siden, og serverte da dette
I denne suppen har jeg med noen favoritternemligingefær, hvitløk og gurkemeie. Pakchoiblir mye brukt iAsia og er en spennende kålvariant som flere og flere norske butikker har i grønnsakshylla
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.