Ingredienser 1 kg (2 ½ boks) hakkede tomater 0.5 dl olivenolje 4 stk hvitløkbåter, hakket 1 stk rød chilipepper, hakket med frø 1 ts sukker 2 stk laurbærblad 500 g utvannet tørrfisk, i tynne strimler eller terninger 150 g bacon, i terninger 90 g chorizopølse, i strimler 1 stk stor løk, i tynne strimler 1 stk stor rød paprika 1 l fiskekraft (vann + terning) Til servering Aïoli brød, helst foccacia Send handleliste på e-post
Tilsett grønnkål og la den steke med noen minutter. Resultatet ble en herlig pastarett med masse smak. Jeg hadde igjen noen rester av chorizoogbacon -og tenkte at det må da være en god smakskombinasjon
Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat medmed revet ingefær i vinaigretten
Jeg brukte en ganske godt krydret utgave av chorizopølse i retten og sammen med cayennepepperen ogbaconet gav dette en veldig god, stingy smak på hele retten
Fres løk og paprika i litt olje til løken er blank og mykTilsett hvitløk og la den frese med noen minutter før du tilsetter kyllingbuljong, linser og hermetiske tomater
og til slutt lukket jeg baconet rundt. Jeg brukte en paiform hvor jeg la baconskivene som på bildet. Den er over all forventning, den er bare magisk for munn og mage
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump medbacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
kutt smør i terninger og smuldre kjapt sammen med melet. D denne er herlig å Fyllt medbacon å passer perfekt til middag eller rett å slett en bedre lunsj
Den søte melonen sammen med det salte baconet fungerer så utrolig bra sammen. Ha ingrediensene til dressing i et glass med lokk og rist godt eller bland godt med ei skje
Et godt hjemmebakt speltbrød ble underlag for kantareller medbaconog løk. Den esken med solgule kantareller som står i grønnsaksdisken i butikken frister meg noe aldeles utrolig - jeg kan rett og slett ikke gå forbi uten å fylle en pose
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.