Det er ikke alltid det passer med mat som tar mange timer å lage, eller som gjerne koster en del. Det er da det er kjekt å ha noen triks i erme, som for eksempel å bruke kjøttdeig og kål, i stede for å bruke fårekjøtt
Ta en lefse og legg ost nederst, deretter legger du på fine tynne biter med den ferdige kyllingen, litt vårløk, koriander og mais før du drysser litt kummin over det hele
Har du aldri prøvd masse forskjellig krydder i en middag så er det på tide, det gjør hele retten. Curry, cummin, kardemomme, kanel, chili, ingefær og sennepspulver
Ramen er navnet påen type japansk nudelrett og som er ganske i vinden om dagen. Denneversjonen er en rask hverdagsversjon som ble klekket ut av mitt eget hodet i dag
FremgangsmåteJeg hadde frokostgjester på mandag og da lagde jeg disse rundstykkene. Jeg er ett “slump-menneske” når jeg baker gjærbakst, så nå som jeg har begynt dennebloggen må jeg holde tungen rett i munnen
En av de små utfordringer påhverdagskjøkkenet er å variere tilbehøret. Men hva skal man finne på. I en travel hverdag er ikke alltid oppfinsomheten størst når det gjelder grønnsaksserveringen
Da jeg begynte å snuse på mat fra andre land, ble jeg ofte overrasket over krydderne som ble brukt, for der vi bruker muskat i fiskegratengen, nellik i appelsinen og kanel pågrøten, bruker både indere og grekere disse krydderne på helt andre måter
Fres brystene i varm panne med smør et par minutter på hver side, la der hvile, skjær opp og server. Det er dentiden av året hvor kalkun skal serveres…denne store fuglen som veldig ofte ender sine dager som litt for tørr og litt for smakløs
Kok pasta etter anvisning påpakken. Trøffelolje er det lille ekstra i hverdagen. Trøfler er svært kostbare, men trøffelolje er en fin erstatning som du får kjøpt i de fleste store matbutikker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.