En engelskpai, med flaket lokk. Pai med røkt svinekjøtt og blomkål i hvit sennepsaus. #pai #engelskpai #skinke #blomkål #hvitsaus #pastry #rouh-puffpastry #oppskrift #middagstips
Dette er en klassisk engelsk rett, bestående av lam og grønnsaker og med et potetlokk på toppen. Med påsken følger måltid med lam, og i dag har jeg laget Shepherd's pai for første gang
Engelskmennene lager vanligvis sin fiskepai med et lokk av potetmos, men her er mosen blandet med erter, noe som gjør at den blir enda bedre, ser enda lekrere ut og blir enda sunnere
Men, denne er spicy og smakfull, ikke fullt som kjedelig som den engelske varianten. Pastel de Papas, eller Chiliensk Potet Pai om du vil, er en rett som ligner veldig på Shepards Pie
Cottage Pie er en annen engelsk klassiker, i den er det brukt kjøtt av storfe. Shepherds Pie = Gjeterens pai, er kjøttsaus av lam, ovnsbakt med et lokk av potetmos
En tradisjonell engelsk rett. Denne paien kommer fra Storbritannia, fyllet er kjøttdeig av storfe eller lam og toppet med potetmos, det er vel strengt tatt ikke en pai men god er den
Vi tenkte at siden vi hadde testet kinesisk, engelsk, brasilliansk. -) De hadde kjempegod iskaffe - jeg drakk det første dag, og en kaffe mocha andre dag (inkludert i prisen på english breakfast - alle kaffe og te- drikker) De hadde også masse andre bakervarer i disken, blandt annet paier og foccaciaer
Engelsk cottage pie eller shepherd's pie. Mange navn og en veldig kjær rett. Den kan nok lages i utallige varianter, og jeg har her valgt en enkelt høstlig rett med kantareller og karbonadedeig
Del paideigen i to. Visp sammen eggeplomme og melk og pensle paien. Ta evt av lokket de siste 15 minuttene, sausen skal være svært tykk og egnet som paifyll. Kjevle den ene ut til en leiv stor nok til å kle en paiform (ca 23 cm)