Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Tilsett hermetiserte tomater og kokosmelk, og la småkoke under lokk i ca
Ha cashewpaste, kokosmelk, salt, garam masala og evt madras curry i grytenmed tomatblandingen. Ta gryten av varmeplaten og kjør tomatblandingen glatt med stavmikser eller i en blender
Varm olje i en stor gryte og stek løken til den blir gyllen brun. Norge byr på et vell av fisk og skalldyr og i dag prøvde jeg på en klassisk blåskjellsuppe med en indisk vri
Denne retten er smakfull, utrolig kjapp og lett å lage, og superbillig med tunfisk. Ha i Curry pasta, mango chutney, alt krydderet, og til slutt yoghurten (eventuelt kokosmelk og lime/sitron)