Lag en deilig og frisk salat som du kan nyte utendørs, dagens salat inneholder tacomarinert laks, paprika, quinoa, mais, guacamole og hjertesalat på toppen
To desiliter quinoaEt halvt, middels stort blomkålhodeEn stor brokkoliEn stor rødløk eller to småNoen fedd hvitløkEn chilipepperEn centimeter fersk ingefærEn halv teskje gurkemeieEn buljongterning Saften fra en sitronOlivenoljeSolsikkefrø eller valnøtterSalt, pepperTil salaten
Quinoasalat med reker & kikerter. Fullkornspasta, bulgur og quinoa er rimelig og godt tilbehør. Jeg serverte bulgursalaten med ovnsbakt laks og rød pesto
Jeg koker ris og quinoa i kraft, lager supper, sauser og m. på en skive surdeig), og med varierende tilbehør som surkål, salat, avocado, agurk, paprika, ost, makrell el