Mer eller mindre vellykket, men alltid elsket av unger og voksne søtmonser. Pisk eggehvitene med halvparten av sukkeret til det skummer og begynner å stivne, ha så i resten og pisk til massen står i fine topper
Når gele"vannet" er avkjølt så heller du det forsiktig på kaken og sett kaldt til dagen etter. For å gjøre den ekstra god puttet jeg i biter av orekjeks med sjokoladekrem, puttet dem ned i kremen
på bildet ovenfor serverte jeg steken med mandelpotet-pure/mos, wokede grønnsaker (gulrot, sellerirot og squash) og som en liten avslutning toppet jeg det hele med hjemmelaget tyttebærpure
Den er fyldig og har en fin sødmefull avslutning og passer ypperlig til gratinert hummer. Hummer, også kalt »Havets kardinal», kan tilberedes og nytes på mange måter
Den er fyldig og har en fin sødmefull avslutning som passer godt til både kongekrabbe og sushi. Kongekrabbe er også kjent under navnet kamtsjatkrabbe og russerkrabbe, og er en forholdsvis ny krabbeart i norske farvann og blir sett på som en delikatesse
Kok og avkjøl potetene, jeg koker de med skall og skreller når de er avkjølt. Men med denne oppskriften så føler jeg at jeg alltid klarer å tilsette det folk ønsker hver gang, uten å måtte forandre på selve grunnoppskriften, og det er jo fantastisk
I jobbsammenheng hender det av og til at jeg tar med meg en kake påavslutninger. Den var uten egg, og med litt fantasi på handlerunden hadde jeg klart å erstatte alt av melk også med laktosefrie og til og med noen melkefrie produkter
Avkjølpå rist. Deretter skulle befolkningen avholde seg fra arbeid, reiser, lek, spill og all slags «verdslig forfengelighet» inntil dagens kirkelige handlinger – gudstjeneste, høymesse, middagsmesse og ettermiddagsmesse var overstått
Denne kombinasjonen av vaniljepannacotta , friske jordbær og jordbærgelee er kjempegod og smaker friskt og akkurat passe søtt, en perfekt avslutningpå ett måltid
Så når noen koselige damer på jobben kommer til meg og spør om jeg vil lage kake til en avslutning vi skal ha for en på jobben, blir jeg jo kjempe glad
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.