Braisert lammeskank med speltgryn /skogssopp risotto
Glad i mat
Glad i mat
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 stk lammeskanker (bestill i disken)
  • 150 gram speltgryn eller risottoris
  • 6 stk finhakkede sjalottløk
  • 2 hele rensede sjalottløk
  • 1 hel hvitløk med skall delt i to
  • 4 finhakkede hvitløksfedd
  • 1 kvast rosmarin
  • 1 laurbærblad
  • 1 gulrot
  • 200 gram renset blandet skogssopp. Bruk gjerne kantarell og steinsopp
  • 100 gram finhakket blandet skogsopp
  • 4 dl hvitvin
  • 2 dl olivenolje
  • 2 dl revet parmesan
  • saft fra fersk sitron
  • salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.